Donde se encuentran el gusto Italiano y la tradición Española
En Fortore, cocinamos con alma mediterránea y corazón italiano.
Somos un equipo apasionado por la buena mesa, el producto fresco y las recetas que cuentan historias.
Nos inspiran los sabores de Italia auténticos, sencillos, llenos de carácter y los unimos con lo mejor de nuestra tierra para crear una experiencia cercana, deliciosa y con mucha personalidad.
Cada pizza, focaccia, pasta y todos nuestros platos están pensados para que te sientas como en casa, pero viajando con el paladar. Porque en Fortore no solo cocinamos comida: cocinamos momentos.
Benvenuti e buon appetito.
Crema ligera, mozzarella, guanciale crujiente, cebola, yema de huevo y Parmigiano.
Pasta rellena de pera, con salsa de queso parmigiano, nata, sal y pimienta.
Guanciale (panceta italiana) crujiente, yema de huevo emulsionada al momento, pecorino romano y pimienta negra recién molida.
Pesto de calabacín, mozzarella, jamón cocido, nueces y roquefort.
Gambas marinadas con ajo, perejil, mozzarella, limón y albahaca.
